Mi kell ahhoz, hogy büféautót (food truck) működtessünk?

Eddig leginkább eseményeken, vásárokon, fesztiválokon találkozhattunk mozgó büfékocsival. Manapság az embereknek kevesebb idejük van napközben arra, hogy nyugodtan megebédeljenek. Az irodaházak előtt, munkahelyek közelében leparkoló büfékocsi így egyre keresettebb és népszerűbb lett.

Mik a büfékocsi előnyei?

– rövid idő alatt rengeteg embert képes kiszolgálni.

– a mozgó büfével oda lehet utazni, ahol a potenciális vevők vannak – áthelyezhető más érdeklődésre számot tartó területeken is (fesztiválok, kiállítások, vásárok stb.).

– a rezsije alacsonyabb, mint egy étteremnek

– kevesebb személyzetre van szükség

– viszonylag hamar visszahozza a befektetett pénzt

Lépések és információk:

• az üzlet megnyitásához meg kell vásárolni egy mozgó büfékocsit és az üzemeltetéséhez szükséges felszereléseket (fagyasztó, hűtőszekrény, hűtött vitrin, sütő, grill, szeletelő, mikrohullámú sütő stb.) az árusítani kívánt termékektől  függően.
• az első hivatalos lépés mindenképpen az illetékes cégnyilvántartónál való cégbejegyzés, amely lehet egyéni vállalkozás vagy S.R.L. is. (cégbejegyzés + munkapont bejegyzés)
• ha már van működő vállalkozás és szeretnéd a tevékenységét bővíteni, akkor is a cégnyilvántartó hivatalnál tudod a tevékenységnek megfelelő CAEN kódot engedélyeztetni, mint munkapont bejegyzés
• a büfékocsis tevékenységnek megfelelő CAEN kód : 5610 – Restaurante.
• bár itt egy mobil tevékenységről van szó, az engedélyeztetéshez szükséges dokumentáció nem különbözik a rögzített munkapont engedélyezésétől – az egyéni vállalkozások esetében egy típuskéréssel, saját felelősségre adott nyilatkozattal és a rögzített munkapont helyét igazoló dokumentummal (contract de comodat, contract de închiriere)- ha nyilvános vagy magán területen helyezi el a büfékocsit a működés érdekében lehet kérni a tevékenység engedélyezését, az ORC -nél.
• az egyéni vállalkozás esetében a tulajdonosnak rendelkeznie kell kereskedelmi diplomával.
• a S.R.L. esetében a tulajdonosok egy közös megállapodással döntik el, hogy meg szeretnék nyitni a munkapontot, amelyet egy határozatban foglalnak össze. A kérés, a saját felelősségre nyilatkozat és a munkapontot igazoló dokumentumok mellé ezt is csatolni kell, amikor kéred a bejegyzést az illetékes cégnyilvántartónál.
• engedélyt kell kérni minden egyes városházától, ahol a büfékocsit üzemeltetni szeretné a tulajdonos.
• mivel élelmiszer árusításáról van szó, szükséges a DSP (SANEPID) engedély megszerzése.
• a büfékocsi működtetéséhez szükség lesz egy mobil pénztárgépre. Itt kérhetjük szakemberek és könyvelőnk segítségét. A pénztárgépet a helyi ANAF-nál regisztráltatni kell.
• A DSV engedély megszerzéséhez szükséges dokumentumok:

1. 1. típuskérés kitöltése
   2. cégbejegyzési igazolás (certificat de înregistrare)
   3. tevékenységet igazoló dokumentum (certificat constatator)
   4. a büfékocsi berendezésének részletes leírása és rajz (Memoriu tehnic+schițe cu detalii de structură funcțională și dotări)
   5. a tulajdonos/ügyvezető személyi igazolványa és annak másolata